Описание
Су-вид - это погружное устройство для приготовления продуктов в воде при точно заданной температуре в течение определенного времени. Такой способ позволяет готовить без перегрева, сохраняя текстуру, вкус и сочность продуктов. Температура поддерживается стабильно на протяжении всего процесса, а приготовление идет равномерно по всему объему.
Су-вид SV125 подходит для домашнего использования и не требует специальной посуды или сложной подготовки.
Особенности и преимущества модели SV125:
Точная настройка температуры
Су-вид SV125 позволяет задавать температуру в диапазоне от 25 до 95 °С с шагом 0,1 °С. Это важно для метода су-вид, где даже небольшое отклонение может влиять на текстуру продукта.
Температуру можно настраивать как в десятых долях градуса (например, 58,2 или 58,3 °С), так и целыми градусами (54, 55 °С) - в зависимости от рецепта и предпочтений.
Гибкий выбор времени приготовления
Время приготовления настраивается от 1 минуты до 99 часов 59 минут. Можно точно выставлять минуты или сразу работать с часами, что удобно как для быстрых рецептов, так и для длительного приготовления при низкой температуре.
Изменение времени происходит пошагово или ускоренно - короткими и длинными нажатиями кнопок.
Корректный запуск обратного отсчета
Обратный отсчет времени начинается только после того, как вода достигнет заданной температуры. Это исключает ситуацию, когда блюдо готовится дольше или короче нужного времени из-за нагрева воды, и обеспечивает более предсказуемый результат.
Стабильная циркуляция воды
Металлическая крыльчатка обеспечивает равномерное перемешивание воды по всему объему емкости. Благодаря этому температура остается одинаковой у всех продуктов, независимо от их расположения, а нагрев происходит без перегрева отдельных зон.
Автоматическая работа без лишних действий
После установки температуры и времени подтверждать выбор не требуется - устройство автоматически начинает работу. По завершении приготовления су-вид подает звуковой сигнал, отображает надпись END и прекращает нагрев.
Безопасность в процессе приготовления
Устройство оснащено датчиком уровня воды. При недостаточном количестве воды су-вид автоматически останавливает работу, что защищает его от перегрева. После добавления воды устройство продолжает приготовление с того же этапа, не сбрасывая настройки.
−53%
